반응형 부추전1 부추전 맛있게 만드는 법: 바삭함과 촉촉함의 황금 레시피 부추전, 바삭한 식감의 국민 간식부추전은 누구나 좋아하는 한국인의 대표 간식이자 술안주입니다. 부추의 싱그러운 풍미와 바삭하면서도 촉촉한 반죽이 어우러져, 입맛을 돋우기에 딱이죠. 특히, 봄철 제철 부추로 만든 부추전은 그 맛이 배가됩니다. 저는 오늘 부추전을 전문점 못지않게 만들 수 있는 황금 비율 레시피와 부추 손질부터 바삭하게 만드는 비결까지 모두 알려드리겠습니다. 초보 요리사라도 실패하지 않도록 쉽고 자세하게 설명드릴게요!1. 신선한 부추 고르기와 손질법① 부추 고르는 법: 맛의 시작은 신선한 재료부추를 고를 때는 잎이 선명한 초록색이고, 줄기가 단단하며 탄력 있는 것을 선택하세요. 너무 시들거나 끝부분이 누렇게 변한 부추는 피해야 합니다. 부추의 끝이 물러 있거나 잎이 건조한 것도 좋은 상태가 .. 2024. 12. 18. 이전 1 다음 반응형
