반응형 고등어조림1 고등어조림 맛있게 하는 법 | 대박집 비법 따라하기 집에서도 맛집 스타일 고등어조림 만들기고등어조림은 집밥의 정석이라 불릴 만큼 많은 사람들이 사랑하는 요리죠. 하지만 생각보다 쉽지 않아서 많은 분들이 실패를 경험하곤 합니다. 제가 오늘 공유할 레시피는 요리왕비룡님의 대박집 비법을 참고한 것으로, 특별한 팁과 과정을 통해 누구나 맛집 못지않은 고등어조림을 완성할 수 있습니다. 무와 김치, 감자가 어우러진 깊은 맛과 매콤한 양념이 돋보이는 고등어 무조림의 세계로 함께 떠나볼까요?1. 고등어조림의 기본: 재료 손질과 비법 양념장(1) 재료 손질하기고등어조림의 첫걸음은 재료 손질에서 시작됩니다. 감자는 껍질을 벗기고 1~2cm 두께로 썰어 물에 담가 전분기를 제거합니다. 무는 3cm 두께로 썰어 풍미를 살리고, 김치는 심지를 제거해 세로로 3등분한 뒤 준비합니.. 2024. 12. 28. 이전 1 다음 반응형
